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枸杞具有多种保健功能,是卫生部批准的药食两用食物,适量食用有益健康。
枸杞是茄科植物宁夏枸杞的成熟果实,性甘、平,归肝、肾两经,具有滋补肝肾,益精明目的功效。主治肝肾阴虚及早衰证,为平补肾精肝血之品,通常内服,煎汤,5-15g;或入丸、散、膏、酒剂,需要注意的是脾虚便溏者慎服。
01 枸杞的作用
经现代药理分析发现枸杞子的功效与作用及禁忌,枸杞含甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素、抗坏血酸、烟酸、β-谷甾醇、亚油酸、微量元素及氨基酸等成分,枸杞有以下七种功效:
1、明目。枸杞擅长明目,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,中成药杞菊地黄丸中就有枸杞。
2、提高机体免疫功能。食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪。增强机体功能,促进健康恢复,还能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。
3、抗癌。枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。
4、增强人体造血功能。枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。
5、增强记忆力。枸杞具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体适应性。枸杞子能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、抗疲劳。枸杞子能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。
02 枸杞的十种搭配
1、枸杞配牛膝
功效:枸杞长于滋肾阴,益肾精;牛膝善于补肝肾,强筋骨。两药配伍,可增强滋补肝肾,强筋壮骨的作用。
适用:肾虚骨痿,腰膝酸痛,足不任地等。
2、枸杞配熟地黄
功效:枸杞长于滋补肾阴,益肾填精;熟地黄善于补血滋阴,益精填髓。两药配伍,可增强滋补肾阴,益精填髓的作用。
适用:肾阴不足,精衰血少,腰膝酸软,形容憔悴,阳痿遗精等。
3、枸杞配菟丝子
功效:枸杞长于滋补肾阴,益肾填精;菟丝子善于补肾益阴,固精缩尿。两药配伍,可增强填精益髓,补肾固精的作用。
适用:肾虚精少,阳痿早泄,遗精精冷,余沥不清,久不生育等。
4、枸杞配附子
功效:枸杞长于滋补肝肾;附子善于温肾助阳。两药配伍,可具有补肾填精,温肾壮阳的作用。
适用:阳不足,命门火衰,腰膝酸痛,神疲乏力,畏寒肢冷等。
5、枸杞配鹿茸
功效:枸杞长于滋补肝肾,益精养血;鹿茸善于温肾助阳,益精强筋。两药配伍,可增强补肾填精,益阴壮阳的作用。
适用:阴阳精血俱虚,全身瘦弱,遗精阳痿滑泄等。
6、枸杞配何首乌
功效:枸杞功善补肾益精,养肝明目;何首乌功长补益精血,固肾乌发。两药配伍,可增强补肝肾,益精血,强筋骨,乌须发的作用。
适用:肝肾不足,精血亏损所致早衰诸证,如目暗不明,视物昏花,头晕目眩,须发早白,夜尿频多等。
7、枸杞配当归
功效:枸杞既补肝肾之阴,又有养血之功;当归补血和血。两药配伍,可具有补血养血的作用。
适用:产后风虚劳损,四肢疼痛,心神虚烦,不欲饮食等。
8、枸杞配阿胶
功效:枸杞甘平,长于补阴益精;阿胶甘平,善于补血滋阴。两药配伍,可补可润。
适用:阴虚痨嗽枸杞子的功效与作用及禁忌,干咳少痰等。
9、枸杞配麦门冬
功效:枸杞平而不热,有补水制火之能;麦门冬甘寒质润,有益胃生津之用。两药配伍,可具有滋补肝肾,益胃生津的作用。
适用:小便滑数,口干心烦,皮肤干燥,腰膝消细,渐至无力等。
10、枸杞配柏子仁
功效:枸杞甘平,补肝血,益肾精;柏子仁甘润,养心血,安心神。两药配伍,可具有补肝益肾,养心安神的作用。
适用:虚烦失眠,易惊善恐等。
03 相关配伍
1、治肝肾不足,眼生花歧视枸杞子的功效与作用及禁忌,或干涩眼痛:枸杞子、菊花、熟地黄、山萸肉、茯苓、山药、丹皮、泽泻。为末,炼蜜为丸。每服二、三钱,温水下。(《医级》杞菊地黄丸)
2、治肝肾不足,眼目昏暗,瞻视不明,茫茫漠漠,常见黑花,多有冷泪:枸杞子三两,巴戟(去心)一两,甘菊(拣)四两,苁蓉(酒浸,去皮,炒,切,焙)二两。上为细末,炼蜜丸,如梧桐子大。每服三十丸至五十丸,温酒或盐汤下,空心食前服。(《局方》菊睛丸)
3、治肾经虚损,眼目昏花,或云翳遮精:甘州枸杞子一斤。好酒润透,分作四分,四两用蜀椒一两炒,四两用小茴香一两炒,四两用脂麻一两炒,四两用川楝肉炒,拣出拘杞,加熟地黄、白术、白茯苓各一两。为末,炼丸,如梧子大。日服五七十丸。
4、治痹证属风湿:枸杞子一斤,真汉防己四两(俱用酒拌炒),真羌、独活各一两,川牛膝、木瓜各五钱。俱微炒,研为末,炼蜜丸梧子大。每早服三钱,白汤下。(《圣惠方》)
5、治虚劳烦渴不止:枸杞子(酒拌微炒)八两,地骨皮(微炒)十两,共研为末;麦门冬(去心)、熟地黄各四两,酒煮捣膏,和前药共为丸,梧子大。每早晚各服四钱,白酒下。(《千金要方》)
04 注意事项
1、枸杞不能喝和绿茶同喝。两者同时喝的话,会在体内形成一种人体无法吸收的物质,长期存留,对身体可能有害。
2、泡枸杞茶不能用开水。因为水温太高的话会破坏枸杞的营养,所以最好的就是水温一下的时候再放入,但实际上枸杞泡水其实是没有多大的作用,入粥或者是炒菜用更好一些。
3、枸杞煲汤时间不宜过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉,应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效,也就是中医中常说的后下。
4、胃肠不好虚弱者生吃枸杞或泡水可能引起消化不良,无食欲、胃闷吐酸等现象,尤其是夏季更为明显。
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