蟹不肉是什么意思梗

  • 你吃的蟹棒不是螃蟹肉,而是这种鱼!

    第一次接触蟹棒,鼠小弟也是很实在地以为这就是螃蟹肉做的,结果看了一些配料表,原来这蟹棒应该叫做“鱼”肉棒才对,主要原料就是我们今天要聊聊的一种“鳕鱼”—明太鱼。除了能做蟹肉棒之外,像涮煮的鱼丸、鱼糕中都有明太鱼的身影。将明太鱼去腮、内脏,保留头部及二分之一鱼身,将糯米、大米、小米灌在鱼头和鱼身的空膛里,配上作料小火蒸一个半小时可以做成鱼头包饭,味道软糯鲜美。同样做法也可以做成鱼皮包饭,口感更韧。

    2022年11月13日
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  • 关于大闸蟹——所有你想知道的都在这了

    这两句俗话表达的意思其实都差不多,大白话就是:入秋了,大闸蟹可以吃起来啦。11月份,10月吃母蟹最佳,11月吃公蟹最佳,但是从11月下旬开始大闸蟹就会慢慢变得不好吃,因为那时候是雌雄大闸蟹进行交配的时期,大闸蟹的肉就没那么嫩了,它们的蟹黄和蟹膏也没了。其实不是,只是在认真吃大闸蟹的时候我是比较享受的,所以吃的很认真很讲究。大闸蟹4部分不能吃:蟹心是螃蟹最寒的部分,千万不能吃。

    2022年11月13日
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  • 年仅39岁,养蟹20年的他,在广州开了一家吃蟹专门店!

    都吃了个遍之后,发现每当蟹瘾犯了的时候,居然找不到餐厅解决?原来这家蟹馆的前身是开在洛溪食街的真味鱼蟹馆!心里惦记着蟹宴的我跑到店里,老板却跟我说,这里的蟹跟我们常吃的大闸蟹啊花蟹都不一样,这里专卖的是台!“不会焖牛腩的餐厅不是好蟹馆”光吃蟹太有罪恶感,叫上几道潮汕家常菜换换口味,休息一下继续剥蟹!吃蟹最重要是鲜,这家店敢于“做生又做熟”,把蟹快递到你们面前都不怕,实在是想不到不吃的理由了。

    2022年11月5日
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  • 天天刷抖音都没打卡这15家网红餐厅,是你out啦~

    抖音给我们带来了不少好吃好玩的餐馆黄金蟹粉干捞馄饨抖音点击量非常可观。要说在无锡的网红啫啫煲,顾娘娘绝对排的上号。地道的四川盘盘烤你一定也会爱上,抖音爆款说的就是它,毕竟随便拍拍都获赞百万,现在再也不用隔着屏幕流口水啦~相信有一段时间你的朋友圈都被Prada对面的辣家私厨刷屏了,牛蛙、龙虾、串串、火锅,各种混搭吃法!你吃过哪家抖音网红美食?

    2022年11月5日
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  • 刚入秋吃螃蟹,内行人偏爱这3种,比吃大闸蟹过瘾,膏肥肉鲜

    眼下又到了吃螃蟹的好时节,不少食蟹人第一时间想到的就是阳澄湖大闸蟹,事实上想要吃到味美膏肥的螃蟹,还差一个多月的时间,而且也不一定非得是大闸蟹,还有很多好的螃蟹品种可以挑选。刚刚入秋吃螃蟹,内行人偏爱的这3种,比大闸蟹肉多,比帝王蟹便宜,个个膏肥肉鲜,喜欢吃的都是行家!

    2022年10月30日
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  • 好吃│肥蟹、羊蝎子、栗子甜品,秋天的美味就是要又暖又甜

    秋风起,无论是正当时令的大闸蟹,还是一锅热乎乎的羊蝎子,都让人们切实感受到秋天的馈赠。汤汁浓郁的蟹粉小笼包,阳澄湖大闸蟹的蟹腿肉与鲜嫩芦笋搭配的蟹柳炒芦笋,浓郁香醇的蟹黄豆腐煲,软糯香甜的蟹粉炒年糕……各种吃法,都将螃蟹的美味发挥到淋漓尽致,你也可以做一个“最会吃螃蟹的人”。一锅热乎乎香喷喷的羊蝎子,在这秋风瑟瑟的季节,显得更加馋人。

    2022年10月30日
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  • 方言撷趣 | 非尖非团二甲四

    买螃蟹,是个例外——谁人不知公蟹鲜、母蟹香呢?笔者家乡多写成“花翅儿”,其实应是“花脐儿”的方言音变。联系上文中提到的“少女蟹”,笔者认为,“二甲四”或许可写作“二家什”,按胶东许多方言读音,近乎“二甲四”。“尾”现在常用义为人熟悉,就是“尾巴”,“尾”还有个口语读音“yǐ”,如“马尾儿”(指马尾巴上的毛)的口语读音是“马yǐ儿”。在方言里保留了古音,读“yǐ”,这就是“二尾子”。

    2022年10月30日
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