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如何蒸榆钱馍
制作方法:将榆钱的蒂摘除,用筛子将其中杂质筛除,洗净。
配料为小麦粉(也可用米粉或杂粮粉依喜好而定)。
粘料为盐、蒜泥、醋、香油适量(如不喜欢可不用)。
1、准备一块干净笼布铺在蒸笼底部(其大小应可以将榆钱饭全部包裹为宜),将榆钱在蒸笼布上均匀的铺一层朋友圈晒蒸馒头的句子,再铺一层干面粉,再铺一层榆钱朋友圈晒蒸馒头的句子,依次类推。
2、然后用笼布盖住,以防锅盖上的水滴入。
上笼蒸约20分钟即可。
注意:要使用干面粉,不要搀水。
将榆钱饭拌粘料吃别有一番风味。
怎么摘榆钱的三种方法
摘榆钱学校教室后面的夹道里,有一棵榆树,是它自己从墙缝里生出来的,虽无人管理却也长得越发旺盛,几年时间已长成了一棵碗口粗的大树,枝叶高过了房顶。
每年春天,这榆树便会长出串串榆钱。
今年更多,缀满了枝头。
榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。
资料显示,榆钱营养丰富,富含碳水化合物和钙、磷、铁等微量元素,具有较好的食疗作用。
看到榆钱,不由勾起了年少时吃榆钱饭的回忆。
那时也许是家里穷吧,每当这个时候母亲都会从树上摘下榆钱,蒸熟了给我们当饭吃。
两种吃法,一是把榆钱搀到玉米面里,蒸榆钱窝窝,可淡可咸,松软可口;一是把榆钱拌白面蒸熟,调上蒜泥,别有一番风味。
最近几年,生活水平提高了,家里的榆树渐渐少了,也就不经常吃榆钱饭了。
今天下午放学后,看到满树青嫩的榆钱,真想再品尝一次榆钱饭。
说干就干,找来梯子,喊来邻居张老师一起到房上去摘。
先捋下一串在手心闻一闻,嗯,淡淡的清香味。
再放嘴里几片尝一尝,哦,清爽可口。
这榆钱不嫩不老,正是采摘的好时机。
太嫩或太老了吃起来口感就不好了。
先把能够着的捋下来朋友圈晒蒸馒头的句子,够不着的也想办法够到,不一会就摘了好多。
看着自己亲手摘下的“战利品”,很是高兴,并分了一份给了另外一位邻居。
明天,就能再次品尝到香喷喷的榆钱饭了。
榆钱馍怎么做
榆钱馍的做法:用料:主料:玉米面(黄)200g调料:苏打粉2g水适量榆钱馍的步骤:1.将鲜榆钱去梗。
2.用水清洗干净。
3.将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。
4.再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀,水慢慢往里加,和成软硬适中的面团,不能太软,否则捏不成形,最好饧20至30分钟。
5.在捏窝头前,左手先蘸点凉水,擦在右手心上,以免捏时粘手。
用手团成40克大小的剂子,按图做成馒头的形状。
6.锅里放凉水,篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布,摆上做好的馒头,中火蒸20分钟即可。
法斗可以吃榆钱馍吗
阿斗是可以吃榆钱馍的。
榆钱馒头蒸多久才会熟
步骤 11.把新摘得榆钱和榆钱叶分别用清水浸泡5分钟捞出,再淘洗2-3遍,洗净沥干水分放入和面盆中。
再加入酵母和少许盐拌匀,用水活成面团发酵。
步骤 22.当面团发酵至两倍大时取出,放置案板上揉面,将里面的空气挤出去,将面团用刀切成小剂子,分别团成团儿,插上榆钱叶做点缀,在案板上码放整齐。
步骤 33.上锅蒸(水开后大约15分钟揭盖,沾水后轻轻摁一下能自动弹回就是熟了)步骤 44.出锅喽
榆钱馒头的做法,榆钱馒头怎么做好吃,榆钱馒头
榆钱馍吃起来是非常好吃的,它的热量非常低,吃了是不会增肥的。
榆钱馒头热量高吗
榆榆树的种子,因其圆薄如钱币而得名。
产于中国,在寒温带、温带及亚热带地区具有分布。
每100克榆钱果实含水分82克,蛋白质3.4毫克,抗坏血酸9毫克。
它也是防病保健的良药,具有通淋、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。
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