中华传统美食|天猫X有点东西「中华新速食」美味上线，抓住新青年的中国胃！

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速食的出现，成为了众多现代青年满足自己美食胃的福音，快节奏的生活总是让忙碌的人闲不下来慢慢吃一顿饭，享受一顿美味带来的愉悦。速食则解决了快速就餐的问题中华传统美食，让“方便面”不再成为上班族的唯一选择。

天猫官方内容频道IP“有点东西”则提出了关于速食的一种全新概念，速食不再只局限于“速度快”这一个优点，而忽视对食物本身的品质追求，更应将速食打造成“速度”和“美食”的结合，让速食也能来一个完美蜕变。

日前中华传统美食，天猫X有点东西「中华新速食」全新上线，本次项目的受众选择为最爱好速食的青年群体，旨在用各种中华的新素食来抓住青年们的中国胃，从跨地域风味、餐厅级还原、高端食补滋味这三大创新细分方向入手，为每一位热爱美食却没有时间去寻觅的年轻人带来一轮速食种草盛宴。

风味跨地域，满足你的思乡之情

就像甜咸粽子和甜咸豆花一样，随着地域的不同每个地方的风味也会有所不同，我们自小所习惯的口味很难做出改变。但是现在越来越多的年轻人会为了自己的梦想去往他乡奋斗中华传统美食，去追寻那个更好的自己，可是他们带走的只有孑身一人的勇气和动力，却带不走家乡的美味。

很多北漂、沪漂等奋斗的年轻人在忙碌的工作之余都会时不时想念起属于自己的家乡的味道，思乡之情更是渐渐浓烈。而本次「中华新速食」也将还原正宗的地方风情，让全国各地的食客们都能在速食中找到家乡美味，陪伴着他们在异地他乡也能吃上一顿最心安的饭。

还原经典美味，畅享传统老字号

速食尽管是新时代的产物，但是其本身却也是在传统饮食的基础上打造而来的，将新产物与传统饮食文化结合在一起，才能让速食拥有文化的底蕴。现在民族自信、文化复兴的浪潮正在兴起，越来越多的食客们都开始返璞归真，开始去探索传统美食的精髓，并深陷传统美食的魅力之中。

在这种时代背景下，「中华新速食」也将肩负起自己的使命，弘扬中国传统美食文化，以速食为载体让更多的食客享受到独一无二的中华美食。

健康食材高端滋补，打破速食偏见

速食在很多人眼中仍然摆脱不了速成品的一些偏见，在营养健康的层面一直也是饱受诟病，似乎吃速食只是逼不得已的选择，而不是享受生活的象征。但是「中华新速食」就想告诉所有的食客速食也是可以使用绿色、健康的高端食材的，不仅在营养搭配上十分均衡，也能很好地滋养身心，让食客在吃速食的过程中也能有吃精心烹饪的补品时的功效，让食客们在短短地时间里也能满血复活，继续打怪。

与此同时，中式食补的理念也催生用户对于以食养生的需求,而且各种烹饪技术的升级也让高端食材在速食中的应用更加出其不意，让速食有更多口味和口感方面的创新，突破速食更多的可能性。

此次，“天猫X有点东西”以「中华新速食」为题强势切入食品赛道，会给大家带来怎样的惊喜呢？让我们拭目以待吧！

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本文是为大家整理的传统美食传承主题相关的10篇毕业论文文献，包括5篇期刊论文和5篇学位论文，为传统美食传承选题相关人员撰写毕业论文提供参考。

1.【期刊论文】传承与创新是发展传统手工艺的必由之路

期刊：《西部皮革》 | 2021 年第 010 期

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2.【期刊论文】松江传统烹饪文化传承评析——写在《云间美食》出版之际

期刊：《上海商业》 | 2015 年第 007 期

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3.【期刊论文】南北面点的浪漫邂逅与牵手–美味珍坚持、传承、创新让传统美食向时尚进化

期刊：《中国食品》 | 2013 年第 017 期

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4.【期刊论文】传统老字号美食传承和发展的创新新路径–基于秦淮风味小吃城的调查与思考

期刊：《中国商贸》 | 2013 年第 023 期

摘要：如今生活节奏越来越快，快节奏的现代人再不复雅兴如当年一般乘船、游吃、赏景中华传统美食，而洋快餐等快捷便餐成为了当今最流行的饮食方式，老字号逐渐跟不上了脚步，逐渐没落，应对如此景象，南京市政府倾力打造南京小吃城中华传统美食中华传统美食，这是南京老字号美食发展的新路。

关键词：南京秦淮风味小吃城；老字号；发展

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5.【期刊论文】现代节庆中的传统文化传承研究–以广州国际美食节为例

期刊：《技术与市场》 | 2013 年第 004 期

摘要：由于节庆良好的经济、社会和文化效益，近年来各地纷纷兴起举办旅游节庆的热潮，开发出数量众多的现代型节庆。现代型节庆与传统型节庆相比较，文化底蕴较弱，文化历史积淀较浅，举办者更常常忽略传统文化的传承与展示。文章以广州国际美食节为例，探究现代型节庆在传统文化传承中存在的问题及其根源。

关键词：现代节庆；传统文化；美食节

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6.【学位论文】大运河山东段传统城镇居民的景观基因及其传承途径研究

目录

 封面 声明 目录 摘要 英文摘要 符号说明 第一章绪论        1．1研究背景            1．1．1大运河历史文化名城、名镇(村)保护的迫切需求            1．1．2弘扬和发展运河文化是文化强国建设的重要内容之一        1．2研究意义            1．2．1理论意义            1．2．2实践意义        1．3相关概念及理论研究            1．3．1传统民居            1．3．2景观基因理论            1．3．3京杭大运河山东段            1．4．1国外研究现状            1．4．2国内研究现状        1．5研究目的        1．6研究内容            1．6．1山东运河传统民居现状的调查研究            1．6．2山东运河传统民居景观基因的识别和提取            1．7．1文献资料分析法            1．7．2实地调研法            1．7．3比较分析法和特征提取法        1．8研究的技术路线        2．1京杭大运河山东段古镇发展的时空格局        2．2京杭大运河山东段古镇传统民居遗存现状            2．2．2京杭大运河山东段古镇传统民居保护现状            2．2．3京杭大运河山东段古镇传统民居类型        2．3本章小结 第三章山东运河传统民居景观基因的识别和提取        3．1景观基因识别的理论方法            3．1．1确定民居景观基因的原则            3．1．2民居景观基因的分类方法            3．1．3民居景观基因的识别方法            3．1．4山东运河传统民居景观基因识别要素        3．2山东运河传统民居景观基因的识别和提取            3．2．1屋顶造型            3．2．2山墙形式            3．2．3屋脸样式            3．2．4平面布局            3．2．5局部装饰            3．2．6建筑用材        3．3本章小结 第四章山东运河传统城镇景观基因“胞-链-形”的图示表达        4．1“胞-链-形”图示表达        4．2山东运河传统城镇景观基因“胞”            4．2．1山东运河传统城镇景观基因胞的类型            4．2．2山东运河传统城镇景观基因胞的特点分析        4．3山东运河传统城镇景观基因“链”            4．3．1山东运河传统城镇景观基因链的类型            4．3．2山东运河传统城镇景观基因链的特点分析        4．4山东运河传统城镇景观基因“形”            4．4．1山东运河传统城镇景观基因形的类别            4．4．2山东运河传统城镇景观基因形的特点分析        4．5本章小结 第五章基于“景观基因链”理论的运河传统城镇保护开发策略研究        5．1解读“景观基因链”理论            5．1．1景观基因链理论的宗旨            5．1．2景观基因链的核心要素            5．1．3景观基因链理论的表达路径            5．1．4景观基因链理论在山东运河传统城镇的应用价值            5．2．1中洲古城概况            5．2．2景观基因链理论在中洲古城应用设计思路            5．2．3中洲古城景观基因元的确定            5．2．4中洲古城景观基因点的挖掘            5．2．5中洲古城景观基因廊道的构建            5．2．6设计构想            5．2．7设计策略及反思        5．3本章小结 第六章结论与展望 附录 参考文献 致谢

著录项

学科：艺术设计

授予学位：硕士

年度：2021

正文语种：中文语种

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7.【学位论文】中华传统孝肃家风的传承与创新研究

目录

著录项

学科：思想政治教育

授予学位：硕士

年度：2021

正文语种：中文语种

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8.【学位论文】冀南清漳河谷地区传统村落风貌特征及传承研究——以涉县固新镇原曲村为例

目录

著录项

学科：建筑学

授予学位：硕士

年度：2021

正文语种：中文语种

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9.【学位论文】系列微纪录片《了不起的匠人》中传统手工艺的活态传承研究

目录

著录项

学科：新闻传播学·传播学

授予学位：硕士

年度：2021

正文语种：中文语种

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10.【学位论文】全民健身背景下黔东南少数民族传统体育文化传承与发展研究

目录

著录项

学科：体育学

授予学位：硕士

年度：2021

正文语种：中文语种